Le cannibale de l'île Saint-Louis 

Au cœur de l'île Saint-Louis, dans la rue Le Regrattier, anciennement rue de "La femme sans tête", au fond d'une cour, vit un homme dont l'art effraye ses contemporains. Son nom : Michel Journiac, un artiste qui utilise comme moyen d'expression le sang humain et les squelettes.

Tout d'abord, lorsqu'on entre chez lui, dans cette grande pièce aux murs peints en noir qu'éclaire une simplee bougie, on est saisi par une vision d'horreur.

En effet, sur les banquettes de velours mauve, se prélassent des squelettes. L'un est revêtu d'un pantalon laqué à la peinture blanche et repose de tout son long sur une banquette offrant ainsi, comme disait Baudelaire, "le sourire éternel de ses trente deux dents".

Quant à l'autre, il est accroupi, et recouvert d'un linge empesé d'un blanc immaculé. Au dessus de sa tête, comme une épée de Damoclès, est suspendu un morceau de viande et, ça et là, éparpillés sur la moquette, des coccyx, des tibias et des occiputs plaqués or.

Ces squelettes ne sont pas les seuls objets qui peuplent cet antre digne de Barbe Bleue. Tend-on la main pour attraper un cendrier et voilà que nous palpons un cœur momifié, une tête de serpent desséché ou encore un rat empaillé.

Devant un tel choc, inutile de dire que le visiteur occasionnel a besoin d'un remontant. Mais ici rien n'est issu de la tradition. Au lieu du verre de whisky ou du doigt de cognac, Journiac, le regard caché par des lunettes de verres fumés, vous offre une assiette recouverte de tranches de boudin. Ces fines tranches qu'il appelle volontiers ses "osties" sont introuvables chez le charcutier puisque le sang de porc ici est remplacé par le sang humain.

Ce met que l'on repousse avec dégoût est à l'origine de toute la philosophie de celui que l'on surnomme "Le monstre de l'île Saint-Louis" et dont l'art n'est guidé que par une seule phrase : "se faire viande, se connaître comme conscience d'être chair ! ". Pour lui, en effet, le boudin qu'il a fait lui-même à partir de son propre sang est une œuvre d'art au même titre que le fameux tableau de la Joconde de Léonard de Vinci.

"Se manger", explique cet homme qui négligemment d'une main, caresse les rotules du squelette mollement étendu à ses côtés, "c'est se reconnaître comme objet d'attachement, retrouver ainsi une identité partout refusée". Un propos qui le conduit tout naturellement à admirer ces hommes qui, dans les camps sibériens, lacèrent leur propre chair et se dévorent eux-mêmes dans l'espoir de survivre.

Michel Journiac l'a promis, un jour, il découpera une partie de lui-même et se dégustera aux petits pois ou aux carottes nouvelles pour communier avec sa propre chair.

Pour l'heure, le cannibale de l'île Saint-Louis se cantonne à plastifier les organes des opérés qui veulent garder un souvenir de leur passage sur la table d'opération. Ce n'est pas cependant sa seule activité : il prend également commande des squelettes à laquer ou à plaquer or. Pour cela il suffit de se rendre (de son vivant) chez lui et d'y signer un contrat. Dans le premier cas le laquage en blanc de son squelette, il en coûte 8 000 F. Dans le second le plaquage en or : 25 000 F. Cet adorateur du sang expose aussi dans sa boutique des organes dans des bacs à moitié remplis d'hémoglobine et il ne se lasse pas, dit-il, de contempler ce tableau pendant des heures. 

Une recette simple

Enfin, cet homme communique gratuitement ce qu'il considère sans doute comme l'un des chefs d'œuvre de son art sanguinaire : la recette du boudin au sang humain : elle est simple et si vous la suivez à la lettre, vous régalerez tous vos amis.